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| PRIMEROS:
Ensalada lechuga, tomate y bonito -
Ensalada Mixta -
Ensalada de pasta -
Ensalada de Arroz -
Ensalada mediterránea -
Ensalada de frutas -
Ensalada con queso y nueces -
Crema de siete verduras -
Crema de espinacas -
Crema de Calabaza -
Gazpacho -
Arroz de verdura -
Arroz tres delicias -
Paella de carne -
Macarrones c/tomate -
Lentejas -
Garbanzos c/espinacas -
SEGUNDOS:
Pollo a la plancha -
Pavo a la plancha -
Albóndigas salsa española -
Albóndigas c/tomate -
Carne guisada -
Pescado rebozado -
POSTRES:
Flan de huevo -
Arroz c/leche -
Natillas -
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Primeros platos |
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- Crema de calabaza.
- Ensalada de ahumados.
- Ensalada de gulas y salmón.
- Ensalada templada de pato.
- Hojaldre de hongos.
- Raviolis al funghi.
- Concha de Vieira gratinada.
- Tartaleta hojaldrada foie-grass de pato y manzana caramelizada
- Foie-grass de pato manzana y pistacho
- Lasagña vegetal
- Tartaleta hojaldrada
- Hamburguesa vegetal
- Fideos chinos.
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Segundos platos |
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Bacalao a Club Ranero.
- Chipirones Pelayo.
- Codornices rellenas.
- Chipirones rellenos en su tinta.
- Bacalao al pil-pil.
- Bacalao al pil-pil con hongos.
- Lomo de ciervo braseado.
- Merluza con kokotxas en sal.
- Pato a la naranja.
- Perdiz al chocolate.
- Poularda a las uvas.
- Txangurro al horno.
- Bacalao ajoarriero con langostinos.
- Pichon a la cazadora.
- Cordero relleno.
- Parrillada vegetal.
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Salsas |
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- Salsa de naranja.
- Salsa de castañas.
- Salsa de franbuesa.
- Salsa de uvas.
- Salsa de hongos.
- Salsa de oporto.
- Salsa de ciruelas.
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Postres |
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- Compota.
- Tiramisu.
- Torrijas.
- Torrijas rellenas de mermelada.
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Sushi |
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- Futomaki.
- California.
- Philadelphia.
- Maki.
- Salmón Sking.
- Niguiri.
- Uromaki.
- Niguiri.
- Sashimi .
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